HTÜ TOOTMINE OÜ alustas tegevust 01.07.2007 a. Hiiumaa Tarbijate Ühistu tootmisüksuste baasil loodud ettevõttena. Ettevõte kuulub 100% Hiiumaa Tarbijate Ühistule. Firma põhitegevusaladeks on pagari- ja kulinaariatoodete tootmine ning müük Hiiu Pagar ja Hiiu Köök kaubamärkide all.

Naturaalsed pagari-, kondiitri- ja kulinaariatooted on müügil kõigis Hiiumaa TÜ kauplustes.